一年一度的备考菜单高考开端了 。昨日 ，宁波宁波市中医院的营养营养师为高考生们推出了一组“备考菜单”。
如何用美食为考生们的师收拾的速大脑“充电” ，吃出考场“最强大脑”？考生一起来看看 。
高考饮食。家长
一定要均衡。备考菜单
《黄帝内经》云：“五谷为养 ，宁波五果为助 ，营养五畜为益 ，师收拾的速五菜为充 。考生”高考饮食 ，家长贵在均衡 ，备考菜单不行偏嗜 。宁波想要在考场上超常发挥 ，营养考生先要搞定胃 。饮食均衡详细要注意3条规律：
主食要温润。以小米、粳米 、燕麦等谷物为主，可健脾益气，助消化吸收。
荤素调配要合理调配 。鱼肉 、鸡肉性平 ，可补益气血 ，但忌油腻煎炸，宜清蒸炖煮 。绿叶蔬菜如菠菜 、芹菜等可清肝明目 ，缓解眼疲乏 。
冷饮？NO ！姜枣茶 ？YES ！高考正值初夏 ，易贪凉饮冷 ，但寒凉伤脾 ，易致腹泻 、食欲不振 。可饮姜枣茶（生姜两片 、红枣三枚煮水） ，温中和胃 。
养心补脑之食 。
有哪些 。
《千金方》言 ：“心主神明 。”学子思虑过度 ，易耗伤汗水 ，故当以食养神。
这儿引荐桂圆莲子粥。桂圆补汗水 ，莲子安心神，加粳米熬粥 ，有助于睡觉 ，缓解焦虑。
核桃黑芝麻糊也是不错的挑选。核桃形似脑，中医谓其“补肾益智” ，黑芝麻滋阴润燥，合而为糊 ，可增强脑力 。
应考当日 ，轻清饮食 ，助力专心 。
考试当天 ，饮食宜“轻清” ，荤素调配 ，补而不腻 ，防止饱胀昏眩影响考试状况 。
早餐——养胃醒神 ，助思想清明 。
宜：山药红枣粥（健脾养胃 ，补气安神） 、蒸鸡蛋（柔润养阴，易吸收） 、全麦馒头（健脾益气） ，佐以少量坚果。
忌 ：油腻煎炸 、糯米类难消化食物 。
午饭——补气益血 ，稳心神 。
宜 ：清蒸鲈鱼（补虚健脾，利水不腻）、百合炒芦笋（清心安神 ，润肺降燥） 、枸杞炒鸡丁（补肝明目 ，温文补养） 、莲子猪心汤（养心安神 ，缓解严重），杂粮饭 ，七分饱即可 。
清蒸鲈鱼。
百合芦笋 。
猪心汤 。
忌：辛辣影响 、过咸过甜 。
晚餐——安神助眠，保养气血 。
宜 ：黄精炖乌鸡（补气养血 ，增强膂力） 、清炒菠菜（补铁养肝 ，舒缓眼疲乏）、木耳炒肉片（滋阴润燥，增强记忆力） 、酸枣仁排骨汤（宁心安神 ，助深度睡觉）、杂粮饭。
忌：油腻煎炸、咖啡浓茶 。
饮品 。
可备蜂蜜水或淡竹叶水 ，清热生津 ，防止咖啡过量致心慌 。
饮食“黑名单”：这些坑千万别踩。
1.肥甘厚味 。
烧烤 、炸鸡等易生痰湿 ，使人头昏眩 。
2.生冷瓜果。
西瓜 、冷饮等易伤脾胃阳气 ，导致腹痛、乏力 。
3.提神误区 。
浓茶、咖啡虽可短时提神，但过量易耗伤汗水，反致疲乏 。
营养师特别提示 ：高考饮食 ，不用故意进补，只需适应天然 ，清淡平缓，使脾胃健运 ，心神安定 。
宁波晚报记者 陈敏 通讯员 吴佳礼 文/摄 。
修改 ： 杜寅纠错 ：171964650qq.com 。
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稿源 ： 我国宁波网-宁波晚报 2025-06-07 06:55:00 。
一年一度的高考开端了 。昨日 ，宁波市中医院的营养师为高考生们推出了一组“备考菜单”。
如何用美食为考生们的大脑“充电” ，吃出考场“最强大脑” ？一起来看看 。
高考饮食 。
一定要均衡 。
《黄帝内经》云 ：“五谷为养 ，五果为助 ，五畜为益 ，五菜为充。”高考饮食，贵在均衡 ，不行偏嗜 。想要在考场上超常发挥，考生先要搞定胃。饮食均衡详细要注意3条规律 ：
主食要温润 。以小米 、粳米 、燕麦等谷物为主 ，可健脾益气 ，助消化吸收 。
荤素调配要合理调配 。鱼肉 、鸡肉性平 ，可补益气血 ，但忌油腻煎炸，宜清蒸炖煮 。绿叶蔬菜如菠菜 、芹菜等可清肝明目，缓解眼疲乏 。
冷饮 ？NO ！姜枣茶 ？YES ！高考正值初夏 ，易贪凉饮冷 ，但寒凉伤脾 ，易致腹泻、食欲不振。可饮姜枣茶（生姜两片 、红枣三枚煮水） ，温中和胃 。
养心补脑之食。
有哪些 。
《千金方》言 ：“心主神明 。”学子思虑过度，易耗伤汗水 ，故当以食养神 。
这儿引荐桂圆莲子粥。桂圆补汗水 ，莲子安心神 ，加粳米熬粥 ，有助于睡觉 ，缓解焦虑 。
核桃黑芝麻糊也是不错的挑选 。核桃形似脑 ，中医谓其“补肾益智” ，黑芝麻滋阴润燥 ，合而为糊 ，可增强脑力 。
应考当日 ，轻清饮食 ，助力专心 。
考试当天 ，饮食宜“轻清” ，荤素调配 ，补而不腻 ，防止饱胀昏眩影响考试状况 。
早餐——养胃醒神 ，助思想清明 。
宜：山药红枣粥（健脾养胃 ，补气安神） 、蒸鸡蛋（柔润养阴，易吸收） 、全麦馒头（健脾益气） ，佐以少量坚果。
忌 ：油腻煎炸 、糯米类难消化食物 。
午饭——补气益血，稳心神。
宜：清蒸鲈鱼（补虚健脾，利水不腻） 、百合炒芦笋（清心安神 ，润肺降燥） 、枸杞炒鸡丁（补肝明目 ，温文补养）、莲子猪心汤（养心安神，缓解严重） ，杂粮饭 ，七分饱即可 。
清蒸鲈鱼 。
百合芦笋 。
猪心汤。
忌 ：辛辣影响 、过咸过甜。
晚餐——安神助眠 ，保养气血 。
宜 ：黄精炖乌鸡（补气养血 ，增强膂力） 、清炒菠菜（补铁养肝 ，舒缓眼疲乏） 、木耳炒肉片（滋阴润燥 ，增强记忆力）、酸枣仁排骨汤（宁心安神，助深度睡觉）、杂粮饭。
忌 ：油腻煎炸 、咖啡浓茶 。
饮品。
可备蜂蜜水或淡竹叶水，清热生津，防止咖啡过量致心慌。
饮食“黑名单” ：这些坑千万别踩 。
1.肥甘厚味 。
烧烤 、炸鸡等易生痰湿 ，使人头昏眩 。
2.生冷瓜果。
西瓜 、冷饮等易伤脾胃阳气 ，导致腹痛、乏力 。
3.提神误区 。
浓茶、咖啡虽可短时提神 ，但过量易耗伤汗水，反致疲乏。
营养师特别提示 ：高考饮食 ，不用故意进补 ，只需适应天然 ，清淡平缓 ，使脾胃健运，心神安定 。
宁波晚报记者 陈敏 通讯员 吴佳礼 文/摄 。
修改 ： 杜寅。
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